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《古兰经》禁食猪肉的规定已有一千多年的历史。千余年来一直有一些居心叵测的人对此说三道四，蓄意揣猜，无耻诽谤，恶毒攻击：说「穆斯林禁食猪肉意在把猪奉为神明，崇拜一神者」有之；说「猪是穆斯林的祖先者」有之；说「宗教信条纯属迷信者」有之；说『《古兰经》禁食猪肉乃是因论沙漠中无此物者」亦有之，等等一些奇谈怪论不一而且。对于那些以攻击、谩骂、造谣、中伤的方式来诽谤伊斯兰教的人，他们的这种行为既暴露了他们对伊斯兰的刻骨仇恨和险恶用心；同时也说明他们愚昧无知，这只不过是跳梁小丑的表现而已。随者社会的发展，科学的进步，这些人的无血滥言连同他们丑恶的本性将被扔进历史的垃圾堆。
旧约利末记也禁吃猪肉
至于「宗教禁条纯属迷信和沙漠中没有猪故而禁止」的说法显得有些幼稚可笑。这是一种无知和偏见，是不符合客观事实的。常言说：「物以稀为贵」，因此，少成为禁止的因素，是没有道理的。事实上，禁食猪肉不仅仅是伊斯兰教的规定，不仅仅是穆斯林所守的礼节，在世界的各大宗教的经典都有禁食猪肉的明文规定。《旧约圣经》利末记十一章七至八节说：「猪，因为蹄分两瓣却不反雏，就于你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃，死的你们不可摸，都于你们不洁。」因此，可以肯定的说那些谨奉新旧约圣经的基督教徒，也应该是不食猪肉的。大家都知道印度教也是不食猪肉的。这并不意味着有甚么迷信现象，或把甚么物当神明。
伊斯兰从卫生卫性南角度禁吃
伊斯兰教有关食品方面的律例是显而易见的。它不外乎两个方面即：卫生和卫性；所谓卫生是指外在的身体而言；所谓卫性是指内在的性情而言。因此，据伊斯兰看来：凡是有害于人的身心健康的均属非法的。《古兰经》告诉我们：『有正信的人们啊！你们可以吃我赐你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么，真主只禁止你们吃自死物，流血、猪肉，以及不念真主之名所宰杀的……」。(2：172-173) 又说：「你说：在我所受到的启示里人们所受禁止的食物只是；自死物，或流血，或猪肉––因为猪是污秽不洁的––或诵真主以外的名义所宰杀的」。(6：145)又说：「你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品，当感谢真主，如果你们只敬拜真主，那么他只禁止你们吃自死物、流 血、猪肉，以及诵真主以外的名义宰的......你们不要信口胡诌说：这是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造谎，造谎者决不能成功』。 -- (16：116)
上述几节经文都明确指出，真主所允许的只是佳美的，所禁止的只是肮脏的。《古兰经》在七章五十七节也验证了这一点：「他（真主）禁止你们吃污秽的」。由此可知伊斯兰教禁食猪肉的主要原因乃是因为它：「肮脏、污秽」。这种说法并不是出于穆斯林的偏见，而是不可否认的事实。众所周知，猪生活在最肮脏的环境里，垃圾、粪便、废物，等最肮脏的东西是它们的美味佳肴，理智健全的人只需稍加思维便可想象其肮脏的程度。《本草纲目》列举猪肉弊端关于猪肉对人的健康危害，古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名著《本草纲目》写道：『猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性」。又说：「南猪味厚，其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说：「猪肉：凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。猪肾，久食令人伤肾。冬月不可食，损人真气」。西医学博士薛能肓士在他所写的《食品问题》一书中讲道：「猪肉能减退人的记忆力，能使人脱发……」这又是科学的一大新发现。
吃猪肉多生虫
德国医学家施费尔先生在《猪肉对人的危害》一文中写道：在美国和加拿大人中每六位人中就有一位肌肉中有旋虫存在的，染上这种病的人并没有疾病的感觉，有很多人不知不觉，不知病因就死去了，还有一些人成了残废，这就是吃猪肉所引起的后果。他说：对于这种病，目前人类还没有克服的本能和有效的预防措施，倘若染上了这种病，更没有根除的良药，妙方。我认为预防这种病的唯一方法便是不吃猪肉。以上论述均来源于非穆斯林，他们客观地谈了猪肉对人体的危害，具有一定的科学依据，他们不会存在任何偏见。马天英教授曾在《为甚么穆斯林不吃猪肉》一书中讲了这样一个有趣的故事。他说：「有一次我到埃及开罗大学参观，院长指着一个瓶子，内有用酒精泡着的细蛇般的条虫。他说：这条虫是来自中国的。我听后不大高兴，马上问到：为甚么？院长说：因为中国是世界上吃猪肉人数最多的国家，所以害条虫病的人也占世界首位，旋毛虫和蛔虫均居世界第一，故世界各国都向中国购买这种虫作标本。我听后无话可答。」
即使消毒也不利身心
在此可能会有一些人吹毛求疵地猫：「消过毒的猪肉穆斯林也未必会吃？」是的！即使消了毒穆斯林也不会食用。因为穆斯林首先是奉主命而禁食猪肉的，而后才从卫生和卫性的角度去考虑这一问题。尽管如此，人们也应该明白这样一个道理：伊斯兰是天启的宗教，是关心每个人的身心健康的，《古兰经》是针对全人类的，人们无论如何也不能把世界上每个地方的猪都加以消毒！即使能消除其体内的病毒，也无法消除其肮脏的本性。
那么，既然真主不允人们吃猪肉，为甚么还要创造它呢？答案很简单。从一个方面而言，世界上的任何事物都是相对而存在的，如：好与坏，美与丑，洁净和污秽，光明和黑暗，正义和邪恶等等……。如果不是这样的话就违背了对立统一的规律了；从另一个角度讲：认为能吃才有创造的必要，才有存在的价值，反之便没有必要和价值。这种认识未免有些太浮浅了。伊斯兰所禁止的只是食用，并没有否认它在人类社会中所存在的价值和作用。否则就建背了「真主造万物都是为人类」的原则了。
总之，伊斯兰既重视卫生又重视卫性。因此，它所禁止的不仅仅是猪肉；除此以外）还有许多飞禽走兽如：虎，狼，狮，鹰，鸷，枭，蛇，豹，猫，鼠等其它的一些食肉动物也都在伊斯兰的禁条之列。伊斯兰教禁食这些动物的原因，有些是本着卫生的角度出发的；有些则是本着卫性的角度出发的。因为《古兰经》和圣训的立法原则是：凡是对人有害的均属非法的；凡是不利人们的身心健康的均属被禁之列。这便是《古兰经》优越之所在。
（科威特伊斯兰传播中心中文制作部供稿） |
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